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Traiteur Schneider a concocté pour vous des recettes créatives, des spécialités alsaciennes gourmandes et revisitées, faciles à préparer.
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Schniederspaetzle écume au lard paysan
Spaetzle poêlés au caramel beurre salé, pommes confites façon tatin
Spaetzle aux coques et moules de Bouchot
Spaetzle poêlés à la Fourme d’Ambert et poire Williams confite au Monbazillac
Spaetzle poêlés à l’orange et légumes étuvés
Spaetzle et son vacherin Mont D’OR
Spaetzle à la choucroute et aux lardons
Galettes de pommes de terre aux champignons
Spaetzle à la sauce suédoise
Gratin de Gnocchi à l'alsacienne, à la béchamel de potiron et au munster
Gnocchi à l'alsacienne et potimarron rôti au four
Roulés à la viande alsaciens - FLEISCHNACKA
Ravioles alsaciennes au bouillon de pot au feu
SPAETZLE A LA CREME
Des Buewespätzles pour un dîner en amoureux
Quenelles de pomme de terre choucroute et saucisses fumées en cocotte
Spaetzle aux légumes, blettes, champignons et crème fraîche
Bouchées à la reine
Salade de lentilles aux Lewerknepfle et œuf poché
Curry de patates douces, carottes et ses Grumbeereknepfle grillées
Fleischschnacka au bouillon de légumes et champignons poêlés
Galette de pommes de terre aux légumes d'hiver et sauce sucrée salée
Poêlée de champignons sur galette de pommes de terre et sa verrine de velouté de potimarron
Spaetzle aux légumes - sauce végétarienne façon bolognaise
Knepfle comme un risotto aux champignons et épinards
Ravioles à la viande à l'italienne
Rösti façon tartiflette
Knepfle aux champignons poêlés
Lapin fermier aux carottes et spaetzle de légumes
Galettes de pomme de terre au fromage blanc
Gnocchi au pesto
Galettes de pomme de terre comme un hamburger
Gnocchi aux épinards, tomates confites et olives
Knepfle à la fondue de poireaux et au poulet
Spaetzle et crème de munster au cumin
Wok végétarien de knepfle
Fleischschnaka poêlées et salade d'endives
Flammekueche poire / roquefort
Flammekueche potimarron / roquette
Flammekueche truite fumée / poireau
Flammekueche choucroute / cumin
Gnocchi aux champignons, sauce crémeuse à l'ail, persil et ricotta
Knepfle à la choucroute
Burgers alsaciens au Munster
Poêlée de Spaetzle à l'ail des ours
Gnocchi sauce fromage blanc, ciboulette et vinaigre
Mini Gnocchi à la provençale
Croque chèvre
Galettes de pommes de terre façon croque-madame
Verrines de gnocchi truite fumée et chantilly au raifort
Gnocchi bowl aux radis roses - pesto de petits pois et dés de poulet poché au bouillon
Grumbeereknepfle sauce asperge et ricotta
Mini Gnocchi "fraîcheur" au thon et à la menthe
Grumbeereknepfle au fenouil et truite fumée
Fleischschnacka à la rhubarbe et patate douce
Salade de gnocchi à la roquette
Gratin de Spaetzle aux petits légumes
Grumbeerekiechle, fondue de poivrons et oeuf sur le plat
Fleischschnacka et salade portugaise
Rösti aux épinards
Flammekueche aux nectarines et pistaches
Méli mélo de légumes aux Spaetzles et sauce Munster
Velouté de courgettes au lait de coco et menthe, haddock poché et galettes de pommes de terre en "chaud-froid"
Escalope de veau aux légumes du soleil épicés et sa galette de pommes de terre aux poivrons
Salade folle de Lewerknepfle et son méli mélo de légumes
Salade, Lewerknepfle et comté
Ravioles alsaciennes aux saveurs de Provence
Rouleaux de printemps
Tarte flambée roulée comme un dürüm
Gratin de gnocchi à l'alsacienne
Salade indienne de gnocchi
Flammekueche aux figues, gorgonzola et jambon
Soupe de ravioles à la manière de Sichuan
ALOO FRANKIE, ou wrap de pommes de terre
Ravioles de légumes simplement au bouillon
Flammekueche sucrée salée
Knepfle à la grecque, sauce ktipiti
Gnocchi à l'alsacienne aux betteraves rouges
Galettes de pommes de terre aux poivrons, chorizo tomates et fonds d'artichauts
Flammekueche choucroute munster
Poêlée de gnocchi à l'alsacienne, épinards et butternut
Poêlée de spaetzles aux légumes et lardons
Rösti au chou romanesco et sauce fromagère
Maultaschen sur sauce béchamel au comté, carotte, endive et noix
Soupe de potimarron et ravioles de légumes poêlées
Spaetzle comme une pizza, tomates, thon et mozzarella
Potimarron farci aux champignons et Spaetzle
Spaetzle aux cèpes et magret de canard fumé
Fleischschnacka aux champignons des bois et à la courge butternut
Dahl de lentilles corail et Spaetzle aux légumes
Croque-monsieur alsacien
Gratin de Grumbeereknepfle aux épinards
Ravioles aux légumes et sauce champignons
Velouté de courge butternut, galettes de pommes de terre et carpaccio de champignons frais
Crème de butternut et gnocchi à l'alsacienne
Spaetzle à la truffe d'été et noix de Saint Jacques
A découvrir : des recettes, des nouveautés produits, une immersion interne et également de l'information locale et régionale.