Grumbeereknepfle : mini quenelle alsacienne

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Grumbeereknepfle
Mini quenelles de pommes de terreQu’importe si vous ne retenez pas leur nom alsacien, il y a fort à parier que vos papilles garderont, elles, la mémoire de ces mini quenelles alsaciennes à poêler. 
Composée à la fois de farine, d’œufs frais et de pommes de terre, ce sont les quenelles des gourmets, qui apprécient son goût rehaussé par une touche délicate de persil et ciboulette.
Simplement poêlés, à peine colorés, mettez dans votre assiette de fines bouchées d’Alsace.

							à poêler

							PréparationPour obtenir des mini-quenelles de pommes de terre, moelleuses et croustillantes, les faire, de préférence revenir dans une poêle avec une noisette de beurre pendant 5 à 6 min.

						Disponible en 400g

Nos recettes cuisinées avec ce produitQuenelles de pomme de terre choucroute et saucisses fumées en cocotte
Curry de patates douces, carottes et ses Grumbeereknepfle grillées
Grumbeereknepfle sauce asperge et ricotta
Grumbeereknepfle au fenouil et truite fumée
Gratin de Grumbeereknepfle aux épinards
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Quenelles de pommes de terre et filet de cabillaud

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